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UNE CULTURE DE SPIRULINE
Dans "La Ferme des Roseaux", en Loire Atlantique, Hugo cultive la spiruline dans une serre.
Utilisée en complément alimentaire, cette microalgue qui fait partie de la famille des cyanobactéries possède de nombreuses qualités nutritives. Riche en protéines, en vitamines, en fer, en minéraux, la spiruline serait aussi cardioprotectrice, hypoglycémiante, antioxydante, hypocholestérolémiante, et aurait des effets anti-âge. Elle boosterait aussi les défenses immunitaires.
Originaire des zones tropicales, cette algue est consommée depuis des siècles en Inde, Afrique et Amérique latine.
A SPIRULINA FARM
At "La Ferme des Roseaux" in Loire Atlantique, Hugo grows spirulina in a greenhouse.
Used as a food supplement, this microalgae, which belongs to the cyanobacteria family, has many nutritional qualities. Rich in proteins, vitamins, iron and minerals, spirulina is also said to have cardioprotective, hypoglycaemic, antioxidant and cholesterol-lowering properties, as well as anti-ageing effects. It is also said to boost the immune system.
Native to tropical areas, this seaweed has been eaten for centuries in India, Africa and Latin America.