L'Europe du Nord, Silicon Valley de la Food
Besoin croissant de produire des aliments pour nourrir la planète, mais épuisement des ressources, manque de terres exploitables et changement climatique... La production alimentaire mondiale est un des défis majeurs des décennies à venir. Alors que la nécessité de se tourner vers une agriculture efficace et respectueuse de l'environnement n'a jamais été aussi impérieuse, les pays du nord de l'Europe explorent des solutions alternatives, affranchies du champ et de l'agriculture traditionnelle. Sans être la réponse idéale aux enjeux de notre époque, elles retiennent l'attention et influenceront peut-être, demain, le contenu de nos assiettes.
En Finlande, en Belgique, ou encore aux Pays-Bas, tous les "milieux" sont investis par les scientifiques.
Northern Europe, Silicon Valley of food
Growing need to produce food to feed the planet, but depletion of resources, lack of exploitable land and climate change... Global food production is one of the major challenges of the coming decades. While the need to move towards efficient and environmentally friendly agriculture has never been more pressing, the countries of northern Europe are exploring alternative solutions, free from the field and traditional agriculture. Without being the ideal answer to the challenges of our time, they attract attention and may influence the content of our plates in the future.
In Finland, Belgium and the Netherlands, all the "environments" are invested by scientists.
