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Viticulture en Moldavie
La Moldavie, petit pays méconnu d'Europe de l'Est, possède la densité de vignobles la plus élevée au monde et ses vins sont exportés et reconnus à l'international. Le savoir-faire et la tradition viticoles moldave sont ancestrales, avec plus de 3000 ans d'ancienneté. Pendant l'ère soviétique, la Moldavie était, avec la Géorgie notamment, le principal producteur de vin de l'URSS. Elle a d'ailleurs hérité de cette période les plus grandes caves du monde dans des galeries souterraines constituées à partir d'anciennes carrières de pierres reconverties (domaine de Cricova).
Aujourd'hui, la république de Moldavie se présente comme le leader des pays producteurs de vin d'Europe de l'Est, tant au niveau quantitatif que qualitatif. Sa qualité, sa reconnaissance mondiale et son prix compétitif se sont traduits par des exportations en hausse significative ces dernières années. La majeure partie de sa production répond aux normes européennes IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantissent leur qualité et leur authenticité. Outre les cépages français (Pinot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot...), le caractère du vin moldave provient de ses cépages spécifiques et traditionnels tels que Feteasca Alba, Neagra, Regala, Rara Neagra, Viorica... L'IGP de Stefan Voda au sud-est du pays, près du fleuve Dniestr, est notamment réputé pour les rouges Negra et Rara Neagra. Le domaine de Purcari, où sont produits ces crus, est le plus ancien domaine de Moldavie -l'empereur de Russie Nicolas I officialisant sa production en 1827 et la reine Victoria le servant à sa table, et l'un des plus renommés depuis lors et toujours aujourd'hui.
La viticulture et l'oenotourisme constituent un secteur dynamique et un atout économique majeur pour ce pays pauvre et peu industrialisé.
Domaine de Purcari, Moldavie. Septembre 2021.
Wine production in Moldova
Moldova, a small, little-known country in Eastern Europe, has the highest density of vineyards in the world and its wines are exported and recognised internationally. Moldova's wine-making know-how and tradition are ancestral, with more than 3000 years of history. During the Soviet era, Moldova was, along with Georgia, the main wine producer in the USSR. It has inherited from this period the largest wine cellars in the world in underground galleries of old stone quarries reconverted (Cricova estate).
Today, the Republic of Moldova is the leading wine-producing country in Eastern Europe, both in terms of quantity and quality. Its quality, worldwide acclaim and competitive price have resulted in a significant increase in exports in recent years. Most of its production meets European PGI (Protected Geographical Indication) standards, which guarantee its quality and authenticity. In addition to the French grape varieties (Pinot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, etc.), the character of Moldovan wine comes from its specific and traditional grape varieties such as Feteasca Alba, Neagra, Regala, Rara Neagra, Viorica, etc. The Stefan Voda PGI in the south-east of the country, near the Dniestr river, is particularly renowned for its Negra and Rara Neagra reds. The Purcari estate, where these wines are produced, is the oldest estate in Moldova - the Russian Emperor Nicholas I made its production official in 1827 and Queen Victoria served it at her table - and one of the most renowned since then and still today.
