LA GORRONIERE
5 paysans (2 maraîchers, 1 éleveur, 1 fromager, 1 paysan boulanger) réunis dans un projet agricole collectif et autour d?une réflexion sur leurs modes de vie, le rapport à l?autre et à la Terre, ont sollicité la Foncière Terre de Liens pour reprendre une ferme de 40 hectares au nord de Laval.
Gwendal, Marc, Robert-Jan, Steve, Yannick veulent produire une « alimentation de base » : céréales, pains, légumes frais, de conservation, légumes secs et produits laitiers. L'objectif est de chercher l'autonomie alimentaire et de commercialiser tous ces produits localement, à des particuliers et à des collectivités locales (restauration collective).
Ils recherchent une cohérence agronomique à l'échelle d'une ferme, cela implique l'autonomie en intrants, la diversité des productions, une surface suffisante pour mettre en place des rotations longues et appropriées. Les fermes de polyculture-élevage représentent pour eux la forme la plus durable de l'agriculture, tant d'un point de vue agronomique (rotation?) que d'un point de vue social (peu de surface agricole par paysan, consommation locale) et économique (vente directe, production diversifiée).
Si chacun est responsable de son atelier, ils se partagent le travail et réfléchissent ensemble à l'évolution de la ferme et des ateliers. Ils développent un « savoir faire ensemble ». Ils souhaitent se donner les moyens de l'autonomie énergétique sur la ferme (bois, solaire, éolien?) et introduire progressivement les chevaux de traits dans les travaux (binage, buttage, transport?). Ils souhaitent aussi faire de cette ferme un lieu de rencontres lors de journées à thème, un lieu d'accueil pour échanger sur leurs motivations et leurs choix de vie, un lieu de formation en accueillant des stagiaires.
LA GORRONIERE
5 farmers (2 market gardeners, 1 breeder, 1 cheesemaker, 1 peasant baker) united in a collective agricultural project and around a reflection on their way of life, their relationship with each other and with the Earth, have approached the Foncière Terre de Liens to take over a 40-hectare farm north of Laval.
Gwendal, Marc, Robert-Jan, Steve and Yannick want to produce "basic food": cereals, bread, fresh and preserved vegetables, dried vegetables and dairy products. The objective is to seek food autonomy and to market all these products locally, to individuals and to local authorities (collective catering).
They are looking for agronomic coherence on a farm scale, which implies autonomy in inputs, diversity of production, and a sufficient surface area to set up long and appropriate rotations. For them, mixed crop-livestock farms represent the most sustainable form of agriculture, both from an agronomic point of view (rotation, etc.) and from a social point of view (small area of farmland per farmer, local consumption) and from an economic point of view (direct sales, diversified production).
Although each farmer is responsible for his own workshop, they share the work and think together about the evolution of the farm and the workshops. They develop a "know-how together". They wish to acquire the means for energy autonomy on the farm (wood, solar, wind power, etc.) and gradually introduce draft horses into the work (hoeing, ridging, transport, etc.). They also want to make the farm a meeting place for themed days, a place where they can discuss their motivations and their life choices, and a place for training by taking on trainees.