CARINE, LA PATRONNE
Lorsque l'on pousse la porte de ce bar intramuros de St malo, on est immédiatement frappé par l'ambiance « comme à la maison qui s'en dégage »
Les habitués sont là, installés sur les tabourets de bois, accoudés au comptoir, à discuter autour d'un verre, tandis qu'elle s'active derrière le comptoir.
Par sa présence, le ton est donné sur le fait que c'est « La patronne » du lieu, et que c'est elle qui pose les règles dans son établissement.
Mais Carine reste une femme chaleureuse, qui aime discuter avec ses clients. Elle les connaît tous par leur prénom, et sait exactement ce qu'ils aiment boire. Certains viennent ici tous les jours, juste pour passer un peu de temps avec elle.
L'Encrier, le bar de Carine, est un lieu de rencontre pour la communauté locale. Les habitués viennent pour boire un verre, bien sûr, mais aussi pour discuter, échanger des nouvelles, et se soutenir les uns les autres dans les moments difficiles. Carine est toujours là pour écouter, conseiller, ou simplement prêter une oreille attentive.
Au final, Carine est bien plus qu'une simple patronne de bar. Elle est une figure centrale de la vie d?intramuros, un pilier depuis plus de 15 ans. Et pour tous ceux qui ont la chance de la connaître, elle est une amie fidèle, prête à aider et à soutenir à tout moment.
CARINE, THE BOSS
When you open the door of this bar in St Malo, you are immediately struck by the "home-like" atmosphere that emanates from it.
The regulars are there, sitting on the wooden stools, leaning against the counter, chatting over a drink, while she is busy behind the counter.
Her presence sets the tone that she is "the boss" of the place, and that she sets the rules in her establishment.
But Carine remains a warm woman who likes to chat with her customers. She knows them all by their first name, and knows exactly what they like to drink. Some of them come here every day, just to spend some time with her.
L'Encrier, Carine's bar, is a meeting place for the local community. Regulars come to have a drink, of course, but also to chat, exchange news, and support each other in difficult times. Carine is always there to listen, advise, or simply lend a listening ear.
In the end, Carine is much more than just a bar owner. She is a central figure in the life of intramuros, a pillar for over 15 years. And for all those who are lucky enough to know her, she is a loyal friend, ready to help and support at any time.