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La double vie de buralistes en zone rurale
Depuis 17 ans Florent Poupot a repris l'activité du bureau de tabac de Montaigut sur save, village situé au nord Toulousain à 25 minutes de la métropole. Ce village est loin d'être une ville-dortoir et vit au rtyhme des saisons et des propositions de ses petits commerçants. Pour éviter une mort lente et douce du commerce de proximité Florent et son épouse Hélène se diversifient depuis quelques temps déjà alors que l'on annonce des fermetures de buralistes et leur disparition en zone rurale. Ils suivent des formations pour les divers services proposés: oenologie; cigarette électronique, soirée dégustation de spiritueux, dégustation de vins. Ils considèrent que chaque service doit être à disposition des clients avec un bel espace dédié. La double vie des buralistes comprend aujourd'hui en plus de la vente de la presse, du tabac et de jeux de hasard, loto une cave à vins, spiritueux, la vente de bières artisanales, la location de matériel pour servir de la bière, le relai de colis postaux. Je les ai suivi depuis Décembre 2018, date de l'inauguration de la cave à vins et brasserie dédiées aux producteurs et brasseurs indépendants.
La double vie de buralistes en zone rurale
Depuis 17 ans Florent Poupot a repris l'activité du bureau de tabac de Montaigut sur save, village situé au nord Toulousain à 25 minutes de la métropole. Ce village est loin d'être une ville-dortoir et vit au rtyhme des saisons et des propositions de ses petits commerçants. Pour éviter une mort lente et douce du commerce de proximité Florent et son épouse Hélène se diversifient depuis quelques temps déjà alors que l'on annonce des fermetures de buralistes et leur disparition en zone rurale. Ils suivent des formations pour les divers services proposés: oenologie; cigarette électronique, soirée dégustation de spiritueux, dégustation de vins. Ils considèrent que chaque service doit être à disposition des clients avec un bel espace dédié. La double vie des buralistes comprend aujourd'hui en plus de la vente de la presse, du tabac et de jeux de hasard, loto une cave à vins, spiritueux, la vente de bières artisanales, la location de matériel pour servir de la bière, le relai de colis postaux. Je les ai suivi depuis Décembre 2018, date de l'inauguration de la cave à vins et brasserie dédiées aux producteurs et brasseurs indépendants.