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FRA - EN MER D'IROISE, LES PAYSANS DE LA MER
Le port de Lanildut dans le Finistère, situé à 30 min de Brest est le plus grand port Goémonier d?Europe. Le goémon c?est le terme que l?on utilise pour regrouper les différents types de laminaires, ces grandes algues que l?on retrouve sur les plages après les tempêtes. Traditionnellement utilisées en Bretagne comme engrais ou comme nourriture pour les bêtes, depuis plusieurs années ce type d?algues aux nombreuses propriétés est utilisée dans l?industrie agroalimentaire, cosmétique et textile.
Corentin jeune goémonier de 26 ans possède son propre bateau depuis 3 ans dans le port de Lanildut. Tous les jours de la semaine il sort direction les zones rocheuses près de la côte ou vers l?île de Molène. Là où le courant et la houle brassent les algues qui se nourrissent des nutriments présents dans la mer d?Iroise. C?est ici que pousse la plus grande forêt d?algues d?Europe, une forêt qui abrite de nombreuses espèces sous-marines autant de plantes que de sortent de poissons, crabes, tourteaux... En Bretagne cette ressource a depuis longtemps toujours été exploitée. Servant d?engrais pour les champs et de nourriture pour les bêtes lorsque les récoltes étaient mauvaises. Aujourd?hui la demande en algues augmente avec les découvertes que les scientifiques font sur les nombreuses propriétés qui possèdent ces algues. Cependant la pêche est très réglementée, seulement 15 bateaux à goémon sont autorisés à Lanildut et dans chacun d?eux une boite noire géolocalise les zones où le bateau « pêche » et combien de temps il y reste. Malgré ces mesures beaucoup de locaux dénoncent cette pêche qu?ils accusent de détruire la faune et la flore de la mer d?Iroise. Les pêcheurs de la zone sont également mécontents, ils disent que cela détruit les fonds marins et fait fuir les espèces déjà assez surexploitées.
Avec le regain d?intérêt et les découvertes des bienfaits de ces algues, d?autres genres de récoltent se développent. À pied notamment lors des marées basses, on peut venir ramasser des algues comestibles comme la dulce, que l?on peut transformer en terrines ou autres préparations. Les algues ont de grandes propriétés alimentaires et toutes n?ont pas encore étaient découvertes...
FRA - IN THE IROISE SEA, THE FARMERS OF THE SEA
The port of Lanildut in Finistère, located 30 minutes from Brest, is the largest seaweed port in Europe. The seaweed is the term used to group the different types of kelp, these large seaweeds found on the beaches after storms. Traditionally used in Brittany as fertilizer or as animal feed, for several years this type of seaweed with many properties is used in the food, cosmetic and textile industries.
Corentin, a 26 year old seaweed farmer, has had his own boat for 3 years in the port of Lanildut. Every day of the week he goes out to the rocky areas near the coast or to the island of Molène. There, the current and the swell stir up the seaweeds that feed on the nutrients present in the Iroise Sea. It is here that the largest seaweed forest in Europe grows, a forest that shelters many underwater species, from plants to fish, crabs, edible crabs... In Brittany this resource has always been exploited. Serving as fertilizer for the fields and food for the animals when the crops were bad. Today the demand for seaweed is increasing with the discoveries that scientists are making about the many properties that these seaweeds possess. However, fishing is highly regulated, only 15 seaweed boats are allowed in Lanildut and in each of them a black box geolocates the areas where the boat is "fishing" and how long it stays there. In spite of these measures, many locals denounce this fishing which they accuse of destroying the fauna and flora of the Iroise Sea. The fishermen of the area are also unhappy, they say that it destroys the seabed and makes the already overexploited species flee.
With the renewed interest and the discovery of the benefits of these seaweeds, other types of harvesting are developing. On foot, especially during low tides, one can come and collect edible seaweed such as dulce, which can be transformed into terrines or other preparations. Seaweeds have great food properties and not all of them have been discovered yet...