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Le pastis des Pyrénées
Noustanis, c'est le nom du pastis fabriqué en Béarn depuis 2022 par une bande d'amis désormais associés. Ces derniers ont commencé par brasser de la bière avant de se mettre au whisky. Après une formation au processus de fabrication des spiritueux, ils ont créé la distillerie Blind Pigs dans les anciens locaux de Total. C'est là qu'ils créent, assemblent, testent, mettent en bouteilles... Petite particularité de leur alcool: la présence de piment béarnais. Les aromates nécessaires sont produits localement et bio.
Pastis of Pyrénées
Noustanis is the name of the pastis made in Béarn since 2022 by a group of friends who are now partners. They began by brewing beer before moving on to whisky. After training in the spirits-making process, they set up the Blind Pigs distillery in the former Total premises. Here, they create, assemble, test, bottle... A special feature of their spirits is the presence of Béarn pepper. The necessary herbs are produced locally and organically.
