Cévennes | Sylvain des Cévennes
Sylvain est « producteur paysan ». Après un diplôme d'ingénieur agronome, Sylvain a choisi de retourner travailler la terre des huguenots, les Cévennes familiales, convaincu qu'il y serait plus utile et que ses actes auraient plus de sens dans le concret travail de la terre.
Il habite le hameau de Souliès. Les dix hameaux de la commune des Plantiers se partagent plus de 3000 hectares de la Vallée Borgne. Depuis mai 2020, il y produit principalement des châtaignes et des petits fruits, qu'il transforme confitures, sirops, jus...
Sylvain incarne ce territoire à la beauté et à l'histoire particulières. Comme le qualifie Robert- Louis Stevenson dans Voyage avec un âne dans les Cévennes : « Les Cévennes sont des montagnes qui vous prennent au dépourvu, qui vous enveloppent dans leur monde à part, vous rendent heureux ou malheureux, mais jamais indifférents ».
Loin d'idéaliser, Sylvain connaît le froid piquant de l'hiver, la charge des sacs sur le dos et des seaux dans les mains : sa châtaigneraie se trouve sur la montagne et le chemin est escarpé... Mais il est à sa place. Certains pensent qu'il appartient au passé, d'autres voient en lui l'avenir.
Cévennes | Sylvain from the Cévennes
Sylvain is a "peasant producer". After graduating as an agricultural engineer, Sylvain chose to return to the land of the Huguenot, his family's Cévennes region, convinced that he would be more useful there and that his actions would be more meaningful in the concrete work of the land.
He lives in the hamlet of Souliès. The ten hamlets of the Les Plantiers commune share more than 3,000 hectares of the Vallée Borgne. Since May 2020, he has been producing mainly chestnuts and berries, which he transforms into jams, syrups, juices...
Sylvain is the embodiment of this land of particular beauty and history, rough but endearing. As Robert-Louis Stevenson put it in Voyage avec un âne dans les Cévennes: "The Cévennes are mountains that catch you off guard, that envelop you in their own world, that make you happy or unhappy, but never indifferent".
Far from idealizing, Sylvain knows the biting cold of winter, the load of bags on his back and buckets in his hands: his chestnut grove is on the mountain and the path is steep... But he's right where he belongs. Some think he belongs to the past, others see in him the future.