Les gourmandises de Ludivine
Ancienne aide soignante au CHU de Clermont Ferrand Ludivine reve d autres horizons. Passionnee de patisserie, elle demarre chez elle. Puis, le desir d approfondir ses connaissances en la matiere, elle fait le choix de quitter l hopital pour suivre une formation a l ecole Ducasse en Haute Loire. Suite a sa formation, elle travaille dans une patisserie chocalaterie proche de Clermont Ferrand ou elle se perfectionne. Son diplome de Brevet Technique des Metiers en poche elle continue d'exercer dans la meme structure.
Ludivine's delicacies
A former nurse's aide at Clermont Ferrand University Hospital, Ludivine has her sights set on new horizons. Passionate about pastry, she started at home. Then, with a desire to deepen her knowledge of the subject, she decided to leave the hospital to train at the Ducasse school in Haute Loire. Following her training, she worked in a patisserie chocalaterie near Clermont Ferrand, where she perfected her skills. With her Brevet Technique des Metiers diploma in hand, she continues to work in the same structure.