CUEILLETTE D'ALGUES SUR LA COTE FINISTERIENNE
Les algues, aliments encore assez méconnu sont pourtant riches nutritivement. On les trouve aujourd'hui facilement dans le commerce, mais il est également possible de les cueillir soi-même directement dans l'océan à marée basse. Les côtes finisteriennes possèdent une grande diversité, ici des algues nori, ao nori, des haricots de mer, du kombu breton et royal sont cueillies.
SEAWEED HARVESTING ON THE FINISTERIAN COAST
Seaweed is still a relatively unknown food, yet it is rich in nutrients. Today they are easily available in shops, but it is also possible to pick them yourself directly from the ocean at low tide. The Finisterian coast has a great diversity of seaweed, here nori, ao nori, sea beans, Breton kombu and royal are picked.