FOODING #7 - LA FAMILLE BOUTRAIS
Reportage sur La Famille Boutrais, entreprise ostréiculteur, pratiquant l'élevage de l'huitre de la Baie du Mont Saint-Michel. Il s'agit d'un exemple typique de circuit court local où les huitres sont produites au plus près de l'entrepot et de la distribution.
Textes et interviews sur demande.
FOODING #7 - THE BOUTRAIS FAMILY
Report on the Boutrais family, an oyster farming company, breeding oysters in the Mont Saint-Michel Bay. This is a typical example of a local short circuit where oysters are produced as close as possible to the warehouse and distribution.
Texts and interviews on request.
