Pierre Angot, artisan coutelier
Dans son petit atelier d'Argelès-Gazost, Pierre Angot forge des couteaux d'exception.
Les étagères fourmillent d'essences de bois diverses, de lames en acier de Damas, de matières premières et de matériel de menuiserie et d'orfèvrerie, allant de petites fraises à de grosses machines pour couper et polir. Sur son établi, quelques pièces en cours de finition, tous ces modèles uniques répondent à des commandes passées par ses clients. Le coutelier a débuté son activité en 2019. C'est son beau-père qui travaillait des couteaux de bergers le soir, sa belle-mère lui a confié une boîte avec quelques bouts de bois à l'intérieur sur lesquels il a commencé à s'exercer.
Reportage à retrouver dans la Vie économique du sud ouest.
Si vous souhaitez commander un couteau à Pierre, n'hésitez pas à le contacter via sa page Facebook.
Pierre Angot, knife maker
In his small workshop in Argelès-Gazost, Pierre Angot forges exceptional knives.
The shelves are crammed with various types of wood, Damascus steel blades, raw materials and carpentry and goldsmithing equipment, from small milling cutters to large cutting and polishing machines. On his workbench, a few pieces in the process of being finished, all these unique models respond to orders placed by his customers. The cutler started his business in 2019. His father-in-law used to work on shepherd's knives in the evenings, and his mother-in-law gave him a box with a few pieces of wood inside on which he began to practise.
See the report in the Vie économique du sud ouest.
If you would like to order a knife from Pierre, don't hesitate to contact him via his Facebook page.