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Métronome : un brasseur au diapason
La brasserie Métronome, qui a ouvert ses portes en juin 2022, à Lespouey dans les Hautes-Pyrénées, entend s'implanter solidement sur le territoire avec ses bières de style dont les produits nécessaires à la fabrication sont sourcés localement. Depuis juin 2022, la brasserie Métronome s'est implantée à Lespouey, une commune de 200 habitants située à l'est de Tarbes. À sa tête, Laurent Burnier, qui a travaillé 11 ans en Belgique en tant qu'ingénieur en systèmes embarqués. Passionné par la bière et son processus de fabrication, il a choisi, avec sa femme Myrtille Chouard, de tout plaquer pour ouvrir sa propre brasserie. Après 2 ans de formation, en cours du soir, le week-end et des brassages réalisés à la maison, le couple décide finalement de s'installer dans le Sud-Ouest. La mairie de Lespouey, qui rénovait d'anciens bâtiments, facilite l'arrivée de la brasserie dans son village. Elle leur propose un espace de 320 m2 avec l'aménagement d'évacuation qui conviennent bien à une brasserie.
Brasserie Métronome, manufacturing of craft beers
The Métronome brewery, which opened its doors in June 2022, in Lespouey in the Hautes-Pyrénées, intends to establish itself firmly in the territory with its stylish beers whose products necessary for their production are sourced locally. Since June 2022, the Métronome brewery has been established in Lespouey, a town of 200 inhabitants located east of Tarbes. At its head, Laurent Burnier, who worked 11 years in Belgium as an embedded systems engineer. Passionate about beer and its manufacturing process, he chose, with his wife Myrtille Chouard, to leave everything behind to open their own brewery. After 2 years of training, in evening classes, on weekends and brewing at home, the couple finally decided to settle in the South-West. The town hall of Lespouey, which was renovating old buildings, facilitated the arrival of the brewery in its village. It offers them a space of 320 m2 with evacuation arrangements which are well suited to a brewery.