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L'école internationale de boulangerie
Créée en 2005, l'école accueille aujourd'hui une quarantaine d'adultes par an, porteurs de projet en France ou à l'international.
En proposant un nouveau diplôme homologué par l'état, spécifiquement orienté vers la panification au levain naturel et la filière biologique, l'école affirme sa position novatrice sur la filière blé-pain.
The international bakery school
Created in 2005, the school now welcomes around forty adults per year, project leaders in France or abroad.
By offering a new diploma approved by the state, specifically oriented towards natural sourdough bread-making and the organic sector, the school affirms its innovative position in the wheat-bread sector.
