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Opération "Les Chefs avec les Soignants" - `Restaurant Les Résidents
Durant la période de confinement et la crise sanitaire du COVID-19, à l'initiative de l'AP-HP, de Guillaume Gomez, chef des cuisines de l'Elysée et de Stéphane Méjanès, journaliste culinaire, les chefs cuisinent pour les soignants. L'opération est coordonnée bénévolement par la société TipToque, spécialisée dans la livraison de repas aux entreprises. Les produits bruts sont gracieusement offerts par le Marché de Rungis, ainsi que les grossistes Avigros, METRO et Transgourmet. Deuxième jour de l'opération dans les cuisines du restaurant de Caroline et Gauthier Moncel, Les Résidents, rue de Levis, dans le 17ème arrondissement de Paris.
Operation "Chefs with Caregivers" - `Restaurant Les Résidents
During the period of containment and the COVID-19 health crisis, at the initiative of the AP-HP, Guillaume Gomez, chef of the Elysée kitchens and Stéphane Méjanès, culinary journalist, the chefs cooked for the caregivers. The operation is coordinated on a voluntary basis by the company TipToque, which specializes in delivering meals to companies. The raw products are graciously donated by Rungis Market, as well as the wholesalers Avigros, METRO and Transgourmet. Second day of the operation in the kitchens of Caroline and Gauthier Moncel restaurant, rue de Levis, in the 17th arrondissement of Paris.
