Fabrication du Gaperon fermier Le Maringuois.
Seule fabrication de gaperon fermier en Auvergne, Le Maringuois est un fromage au poivre et à l'ail frais de billom. Il est fabriqué au GAEC du Champ de Rome par la famille Ribier depuis le début des années 90.
Production of Le Maringuois farmhouse Gaperon.
The only farmhouse gaperon in Auvergne, Le Maringuois is a cheese made with fresh billom pepper and garlic. It has been made at the GAEC du Champ de Rome by the Ribier family since the early 90s.
