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Olivier Nasti, chef étoilé du restaurant le Chambard
Double-étoilé au Michelin, et chef de l'année au Gault & Millau, l'Alsacien d'adoption (MOF) continue d'enchanter les gourmets qui se pressent au Chambard. On ne peut pas rater cette imposante maison rouge, adossée à la colline du Schlossberg, avec d'un côté une vue sur le vignoble classé grand cru et de l'autre la rue principale d'un bourg de carte postale aux maisons à colombages, élu « village préféré des Français » en 2017. Olivier Nasti a posé ses valises, à l'aube des années 2000, au restaurant Le Chambard, à Kaysersberg, où il propose dès lors une cuisine de terroir, bien avant la tendance locavore, dans ses deux restaurants, la table gastronomique et le Winstub, sa taverne plus tradi.
With Olivier Nastia, Michelin awarded grand chef
Twice Michelin-starred, and Gault & Millau Chef of the Year, the Alsatian by adoption continues to delight the gourmets who flock to Le Chambard. You can't miss this imposing red house, set against the Schlossberg hill, with a view of the Grand Cru vineyards on one side and the main street of this postcard village of half-timbered houses on the other, voted "France's favorite village" in 2017. Olivier Nasti set up shop in the early 2000s at Le Chambard restaurant in Kaysersberg, where he has been serving local cuisine since well before the locavore trend, in his two restaurants, La Table Gastronomique and Winstub, his more traditional tavern.
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