Moulin à huile corse - Un patrimoine vivant
Dans sa maison familiale de Sainte-Lucie-de-Tallano, en Corse-du-Sud, Jean-Christophe Arrii, oléiculteur, perpétue les traditions ancestrales de sa lignée. Dans son moulin à huile, témoin de plus de trois siècles d’histoire, il presse depuis plus de dix ans les olives issues de ses récoltes, afin d’en extraire un trésor précieux : son huile d’olive, produite selon des méthodes séculaires, préservant ainsi un savoir-faire authentique et intemporel.
Corsican Oil Mill – A Living Heritage
In his family home in Sainte-Lucie-de-Tallano, South Corsica, Jean-Christophe Arrii, an olive grower, carries on the ancestral traditions of his lineage. In his oil mill, a testament to over three centuries of history, he has been pressing the olives from his harvests for more than a decade to extract a precious treasure: his olive oil, produced using age-old methods, preserving an authentic and timeless craftsmanship.
