Avant la transhumance
L'UNESCO a inscrit en 2023 la transhumance dans la liste du patrimoine culturel immatériel (PCI) de l'humanité. Elle consiste dans un déplacement annuel de troupeaux d'animaux entre plusieurs régions soit climatique soit géographiques. En France, elle concerne les brebis, moutons et vaches dans les Pyrénées, les Alpes, la Corse, le Massif central, les Vosges et le jura.
Des milliers de bêtes rejoignent chaque année les estives, gardées par les Bergers. Cette pratique pastorale façonne le paysage comme les production agricoles. Le ministère de l'Agriculture indique ainsi que cette pratique est en France à l'origine de 50 appellations d'origine protégée et de 35 label rouge en viande et en fromage.
Avant le départ, les animaux sont regroupés et pâturent quelques jours.
Before the transhumance
In 2023, UNESCO included transhumance on the list of Intangible Cultural Heritage (ICH) of Humanity. It consists of the annual movement of herds of animals between several climatic and geographical regions. In France, it involves ewes, sheep, and cows in the Pyrenees, the Alps, Corsica, the Massif Central, the Vosges, and the Jura mountains.
Thousands of animals join the summer pastures each year, guarded by shepherds. This pastoral practice shapes the landscape as well as agricultural production. The Ministry of Agriculture indicates that this practice is the origin of 50 protected designations of origin and 35 red labels for meat and cheese in France.
Before departure, the animals are grouped together and graze for a few days.
