Un troupeau de bovins en Bretagne
La France comptait, en 2020, 17 millions de têtes de bovins répartis dans des élevages laitiers (56 000 exploitations) et des élevages bovins viande (présents dans 93 000 exploitations). L'évolution du secteur suit la tendance générale à la concentration et continue de forger le paysage desquels les bovins disparaissent de plus en plus en même temps que les exploitations avec des situations économiques très différentes entre les bovins viandes et le secteur laitier.
A herd of cattle in Brittany
In 2020, France had 17 million head of cattle spread across dairy farms (56,000 farms) and beef cattle farms (present on 93,000 farms). The evolution of the sector follows the general trend towards concentration and continues to shape the landscape from which cattle are increasingly disappearing at the same time as farms with very different economic situations between beef cattle and the dairy sector.
