ARVAIA, UNE COMMUNAUTÉ QUI SOUTIENT L'AGRICULTURE
Arvaia est une communauté qui soutient l'agriculture, une communauté de citoyens créée pour cultiver directement leur propre nourriture de manière durable et équitable. Les membres ne sont pas les clients d'une ferme, mais participent directement aux choix fondamentaux et à la gestion économique de la coopérative. J'ai décidé de les suivre tout au long des quatre saisons.
Le 15 février 2013, ils ont créé Arvaia, une ferme coopérative de citoyens déterminés à produire leur propre nourriture et ont commencé à cultiver environ 3 hectares de légumes, une petite partie de la zone agricole de la périphérie de Bologne.
La redistribution de la récolte de légumes fonctionne d'une manière particulière, encore inédite en Italie.
Les 500 membres paient une cotisation annuelle (déterminée à la fin de l'année civile sur la base du budget) pour la production de légumes et reçoivent une portion hebdomadaire de la récolte, des légumes frais, de saison, strictement biologiques, qui sont répartis à parts égales entre les membres participant au projet.
Au début de chaque année, après avoir consulté les membres sur leur volonté de participer à la division des légumes, un budget est calculé pour les dépenses nécessaires à la production, qui est divisé entre les membres participants. On obtient ainsi la part moyenne recommandée : si tout le monde payait la part moyenne recommandée, le budget serait couvert. Si tout le monde paie la part moyenne recommandée, le budget sera couvert. Mais pendant la réunion de vente aux enchères, les membres ont la possibilité (anonymement) de proposer plus, s'ils le peuvent, ou moins, s'ils ne peuvent pas payer la cotisation moyenne. Les offres sont équilibrées jusqu'à ce que les dépenses soient couvertes : en contrepartie du montant offert, chaque membre reçoit la même part de légumes, selon un mécanisme de solidarité interne qui vise à rendre les bons légumes biologiques d'Arvaia accessibles à tous.
Aujourd'hui, ils cultivent environ 75 variétés de légumes, de céréales et de fruits sur 35 des 47 hectares de terrain que nous gérons, en utilisant exclusivement des techniques d'agriculture biologique, fondées sur l'ingéniosité, le savoir et des soins assidus : pas de pesticides, pas d'herbicides, pas d'engrais chimiques.
ARVAIA, A COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE
Arvaia is a community that supports Agriculture, a community of citizens created to grow their own food directly in a sustainable and fair way. The members are not customers of a farm, but participate directly in the basic choices and economic management of the cooperative. I decided to follow them along the four seasons.
The redistribution of the vegetable harvest works in a special way, unprecedented in Italy.
The 500 members pay an annual fee (determined at the end of the calendar year on the basis of the budget) for the production of vegetables and receive a weekly portion of the harvest, fresh, seasonal, strictly organic vegetables, which are divided equally among the members participating in the project.
At the beginning of each year, after consulting the members on their willingness to participate in the division of the vegetables, a budget is calculated for the expenses necessary for production, which is divided among the participating members. This gives the average recommended share: if everyone paid the average recommended share, the budget would be covered. If everyone pays the average recommended fee, the budget will be covered. But during the auction meeting, members have the opportunity (anonymously) to offer more, if they can, or less, if they cannot afford the average fee. The offers are balanced out until the expenses are covered: in return for the amount offered, each member receives the same share of vegetables, according to an internal solidarity mechanism that aims to make Arvaia's good organic vegetables accessible to all.
Today, they grow around 75 varieties of vegetables, cereals and fruit on 35 of the 47 hectares of land we manage, exclusively using organic farming techniques, based on ingenuity, knowledge and assiduous care: no pesticides, no herbicides, no chemical fertilisers.
