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Savon Rouan, Nablus Palestine
Sur la route des épices, les biens mais aussi les savoirs ont pu voyager. C’est comme cela que la recette de fabrication du savon à l’huile d’olive d’Alep et de Naplouse est arrivée à Marseille.
Au centre ville de Naplouse, depuis 140 ans, un bâtiment en pierre sur deux étages produit des tonnes de savons chaque année.
Cuisson d’une mixture d’huile d’olive, de soude et d’eau au RDC, étalage et découpe de la pâte obtenue au deuxième étage, à même le sol. Puis les pains de savon sont empilés et sèchent durant 3 à 6 mois. Il en résulte un savon aux douces odeurs de celui de nos grands-mères, simple et épuré, notre savon de Marseille à ses origines.
Cette recette vieille de plus de 2000 ans, les Palestiniens l’utilisent toujours dans les neuf dernières savonneries de Naplouse. En moins de 50 ans, plus de 30 savonneries ont disparu, détruites ou abandonnées à cause des conflits avec l’Etat d’Israël et désertion des héritiers.
Rouan Saboon, Nablus Palestine
Along the spice route, goods travelled, but so did knowledge. This is how the recipe for olive oil soap made in Aleppo and Nablus reached Marseille.
In central Nablus, a two-storey stone building has been producing tonnes of soap every year for 140 years.
A mixture of olive oil, caustic soda and water is cooked on the ground floor. The resulting paste is then spread directly onto the floor upstairs and cut into bars. These are stacked and left to dry for three to six months. The result is a simple, pure soap with the gentle scent of the soap our grandmothers used—the ancestor of our Marseille soap.
Palestinians still use this recipe, which is more than 2,000 years old, in the nine remaining soap factories in Nablus. In less than 50 years, more than 30 soap factories have disappeared, destroyed or abandoned as a result of conflicts with the Sta
