RECOLTE DE LA SPIRULINE
Les aztèques utilisaient déjà la cyanobactérie spiruline pour ses vertus nutririves. De nos jours l'homme la cultive dans des bassins comme la ferme SpirUp dans les pyrénnées atlantiques. La spiruline contient en moyenne 60 % de protéines et également des vitamines A, E, D, B1, B2, B3, B6, B8, K, du bêta-carotène, des minéraux et des oligo-éléments.
SPIRULINA HARVESTING
The Aztecs already used spirulina cyanobacteria for its nutritive virtues. Nowadays, spirulina is cultivated in ponds such as the SpirUp farm in the Atlantic Pyrenees. Spirulina contains on average 60% protein, as well as vitamins A, E, D, B1, B2, B3, B6, B8, K, beta-carotene, minerals and trace elements.
