Vendanges et tri avec bain densimétrique
Journée de vendanges dans un château de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux avec tri des baies raisins par bain densimétrique par le procédé FLOTATRIE. Le tri par densité permet de faire couler les bonnes baies à vinifier et de laisser à la surface les raisins touchés par le milidiou ou le ver de grappe.
Harvesting and sorting with densimetric bath
Day-long harvest at a château in the Blaye Côtes de Bordeaux appellation, with grapes sorted by densimetric bath using the FLOTATRIE process. Density sorting allows the right berries to flow into the wine, leaving grapes affected by mildew or bunchworm at the surface.
