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La graine des dieux
Lorsque les colons arrivèrent en Amérique du Sud, ils rapportèrent en Europe de nombreuses plantes, telles que la tomate, le maïs, la pomme de terre, etc. Et en même temps, l'évangélisation a commencé, et avec elle l'abandon de tous les signes religieux locaux, y compris ce qui était appelé la graine des dieux alors qu'elle faisait partie de leur alimentation. Cette plante a été oubliée avant d'être redécouverte dans les années 1990, nous la connaissons aujourd'hui sous le nom de Chia. Cette plante a surpris les nutritionnistes avec sa forte teneur en Oméga-3, qui fait défaut dans l'alimentation occidentale.
Frédéric Pujaud, sélectionneur de semences de maïs ayant travaillé de nombreuses années au Chili, a appliqué la même méthode de sélection avec le Chia, jusqu'à obtenir une variété capable d'être cultivée en France. Son entreprise, Panam, située à Villemur-sur-Tarn, possède la première usine d'Europe de graines de Chia, dont le but est d'extraire les graines des plantes récoltées. Les cultures en France ont commencé en 2017, et aujourd'hui 1 000 ha sont cultivés sur le territoire national.
The seed of the gods
When the settlers arrived in South America, they brought back to Europe many plants, such as tomato, corn, potato, etc. And at the same time, evangelism began, and with it the abandonment of all local religious symbols, including what was called the seed of the gods when it was part of their diet. This plant was forgotten before being rediscovered in the 1990s, we know it today as Chia. This plant surprised nutritionists with its high content of Omega-3, which is lacking in Western diets.
Frédéric Pujaud, corn seeds breeder who worked for many years in Chile, applied the same selection method with Chia, until he obtained a variety capable of being cultivated in France. His company, Panam, located in Villemur-sur-Tarn, owns the first Chia seed factory in Europe, the aim of which is to extract the seeds from the plants harvested. Cultivation in France began in 2017, and today 1,000 ha are cultivated on the national territory.