POUR UNE VIANDE DE LABORATOIRE ! PORTRAITS DE PAUL SHAPIRO, AUTEUR DU LIVRE "CLEAN MEAT"
Photos prises a l'occasion de la participation de Paul Shapiro a un debat autour de la question "Quelle viande pour demain ?". Cette rencontre s'inscrivait dans le cadre de "Le Monde Festival" a l'Opera Bastille le 5 octobre 2019 en presence du boucher Hugo Desnoyer, de l'eleveuse Emilie Jeanin et de l'historien Bruno Laurioux. Rencontre animee par deux journalistes au Monde: Josefa Lopez et Mathilde Gerard.
GO FOR LABORATORY MEAT! PORTRAITS OF PAUL SHAPIRO, AUTHOR OF THE BOOK "CLEAN MEAT"
Photos taken on the occasion of Paul Shapiro's participation in a debate on the question " Which meat for tomorrow? This meeting was part of the "Le Monde Festival" at the Opera Bastille on 5 October 2019 in the presence of the butcher Hugo Desnoyer, the breeder Emilie Jeanin and the historian Bruno Laurioux. Meeting moderated by two Le Monde journalists: Josefa Lopez and Mathilde Gerard.
