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Julien Helaine

FRANCE - RESTAURANT - SANS GLUTEN - VENTE A EMPORTER

FRANCE - RESTAURANT - GLUTEN FREE - TAKE AWAY SALES

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A la rencontre du chef Damien Cassart dans son restaurant rue du Temple a Paris le vendredi 15 janvier 2021.
En vente a emporter uniquement pour cause de pandemie, Damien et son equipe se demenent 7 jours sur 7 pour faire de la gaufre un produit gastronomique et abordable. Ses produits sont sans gluten et il propose des gaufres sucrees ou sales.
Malgre la perte de la clientele touristique, malgre les restrictions qui interdisent aux gens d entrer dans le restaurant, les inities, les curieux et les gourmands continuent de se laisser tenter.

Meeting with chef Damien Cassart in his restaurant on rue du Temple in Paris on Friday, January 15, 2021.
On sale only as a takeaway because of the pandemic, Damien and his team are working hard 7 days a week to make the waffle a gastronomic and affordable product. His products are gluten free and he offers sweet and savoury waffles.
Despite the loss of the tourist clientele, despite the restrictions that prohibit people from entering the restaurant, insiders, the curious and the gourmet continue to be tempted.