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Jean-Christophe Milhet

Furbury

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Il est un des plus grand avocat français, surnommé « acquitator », s'il aime la chasse aux faucons et les huitres, il ne cache pas son enthousiasme devant un plat de saucisse-lentille. Quand Eric Dupont-Moretti rencontre par hasard, à la sortie d'une plaidoirie son confrère bruxellois Olivier Martins, de 10 ans son cadet, il engage presque instantanément un echange d'anecdotes sur leur mentor commun, Maitre Furbury, originaire de Perpignan, celui qui leur a tout appris. Dans un second temps, viendra l?idee de lui rendre hommage, et les deux hommes s'accordent sur la création d'une cuvée a son nom. Quoi de mieux pour ces avocats amoureux de vignes et de vins et donc la passion était un style de vie pour le Furbury en question.
Mais où et qui pour creer cette cuvée, cet hommage ?
A Collioure, bien sur et avec Laurence et Pierre-Jean, les vignerons du domaine Saint Thomas.