Dans une ferme du Cotentin à l'heure de la traite
Nous sommes un matin d'avril, en 2021, et comme tous les matins, c'est l'heure de la traite pour ce troupeau d'une quarantaine de vaches Normandes et Holstein. Manège dont tous les acteurs maîtrisent d'avance le déroulement, à force de répétitions.
Le troupeau patiente d'abord dans la stabulation, vaste hangar dédié au repos des bovins. Elles s'avancent ensuite progressivement vers la salle de traite, où elles sont guidées vers les 6 postes en épi. La séquence sera la même pour chacune : nettoyage des mamelles, tirage du premier lait, installation et tirage du lait avec la pompe pneumatique, puis enfin désinfection et retour au pré. Jusquà la traite du soir.
Milking time on a farm in Cotentin
It is an April morning in 2021, and like every morning, it is milking time for this herd of forty or so Normandy and Holstein cows. A merry-go-round in which all the actors have mastered the sequence of events in advance, after much rehearsal.
The herd first waits in the stall, a vast shed dedicated to resting the cattle. They then move progressively towards the milking parlour, where they are guided to the 6 herd stations. The sequence will be the same for each one: cleaning of the udders, drawing of the first milk, installation and drawing of the milk with the pneumatic pump, then finally disinfection and return to the meadow. Until the evening milking.
