Chefs Volontaire - Premier Confinement
France, Paris 2020, au cours du premier confinement, le nombre de personne en situation de grande précarité et en situation de rue à triplé sur la capital. Durant les 15 premiers jours de celui-ci, ces personnes ce sont retrouvé laissé pour compte dans une capital vide sans avoir accès aux ressources et aux initiatives solidaires habituellement à leur disposition, jusqu?à se retrouver en situation d?insécurité alimentaire. Au vue de l?urgence, des initiatives citoyennes sont nées afin de leur apporter une aide et un soutient. Le restaurant solidaire le Refettorio a lancé un appel aux Chefs Parisien en leur demandant d?ouvrir leur restaurants afin de cuisiner des plateaux repas sur la base des invendus alimentaires grandissant de Rungis qui seront ensuite distribué par la acteurs sociaux en place. Plus de 80 chefs et restaurants répondront présent à cette appel. Seule ou en brigade extrêmement réduite, ceux ci se retrouvent à cuisiner dans leurs restaurants vide pour des personnes qu?ils ne rencontreront jamais. Par ce geste héroïque, au plus fort de l?action, cette ensemble de Chefs réunie par le Reffetorio permettra de préparer 5000 plateaux repas par jours. Ces plateaux, en plus d?être une aide alimentaire quotidienne, servirons aux associations à maintenir un liens social avec cette population oublié et précarisé par le covid. Cette série est un Hommage à ces Chef.e.s, Héros Anonymes, qui se sont engagés tout les jours sans questionnement afin de venir en aide à leur prochain. Elle représente un panel de restaurateurs qui bénévolement ont cuisiné entre 50 et 150 plateaux repas par jour.
Chefs Volonteers - First Lockdown
France, Paris 2020, during the first lockdown, the number of people in a very precarious situation and on the street tripled in the capital. During the first 15 days of the lockdown, these people were left to fend for themselves in an empty capital without access to the resources and solidarity initiatives usually available to them, until they found themselves in a situation of food insecurity. In view of the urgency, citizen initiatives were born to bring them help and support. The Refettorio solidarity restaurant has launched an appeal to Parisian chefs, asking them to open their restaurants to cook meal trays based on the growing food waste from Rungis, which will then be distributed by the social actors in place. More than 80 chefs and restaurants will respond to this call. Alone or in extremely small brigades, they will be cooking in their empty restaurants for people they will never meet. Through this heroic gesture, at the height of the action, this group of chefs brought together by the Reffetorio will make it possible to prepare 5,000 meal trays per day. These trays, in addition to being a daily food aid, will be used by the associations to maintain a social link with this forgotten and precarious population by the covid. This series is a tribute to these chefs, Heroes Anonymous, who have committed themselves every day without question to help their fellow man. It represents a panel of restaurant owners who voluntarily cooked between 50 and 150 meal trays per day.
