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Fred Marie

L'école de la deuxième chance

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Blanche Vairaa est une jeune tahitienne qui a enfilé de treillis pour trouver un avenir.
Du haut de ses 22 ans, sa passion pour la pâtisserie l'a amené à suivre un cursus pour le moins original puisqu'il s'agit du SMA, le « service militaire adapté ».
Ce dispositif militaire d'insertion socioprofessionnelle fête cette année ses 30 ans en Polynésie française et sert de véritable école de la deuxième chance pour des centaines de jeunes hommes et femmes n'ayant pas eu la chance d'aller à l'école ni d'avoir eu d'expériences professionnelles.

C'est le cas de Blanche, qui en dehors de quelques petits boulots n'arrive pas à trouver de travail depuis sa sortie du lycée.

Parents divorcés, mère atteinte d'une leucémie et contexte économique très difficile dans cette région reculée du monde (pas de pôle emploi ni de RSA en Polynésie française), l'environnement n'est pas des plus favorables pour une jeune femme qui rêve d'être chef pâtissière d'un grand hôtel étoilé...