CAMBODGE - LE POIVRE DE KAMPOT, L'OR NOIR DU SUD CAMBODGE
Le poivre de Kampot est classé parmi les meilleurs poivres du monde. Dans cette province du sud du Cambodge, un couple franco-belge a créé en 2013 La Plantation : une ferme de production écologique, pédagogique et sociale entièrement dédiée au poivre. Le vaste domaine est niché dans une vallée verdoyante au bord du lac Secret que les visiteurs peuvent atteindre à moto ou en charette tirée par des buffles d'eau. Ce site d'agrotourisme dont le projet est avant tout social est le plus gros employeur de la région : 150 personnes y travaillent à temps plein, plus 150 journaliers pendant les 4 mois de récolte. Le poivre de Kampot est à 80% destiné à l'export vers les marchés étrangers. Il a reçu en 2016 la certification IGP de l'Union européenne.
CAMBODIA - KAMPOT PEPPER, THE BLACK GOLD OF SOUTHERN CAMBODIA
Kampot pepper is ranked among the best peppers in the world. In this southern province of Cambodia, a French-Belgian couple created La Plantation in 2013: an ecological, educational and social production farm entirely dedicated to pepper. The vast estate is nestled in a green valley on the shores of Secret Lake, which visitors can reach by motorcycle or by water buffalo-drawn cart. This agrotourism site, whose project is primarily social, is the largest employer in the region: 150 people work there full time, plus 150 day laborers during the 4 months of harvest. Kampot pepper is 80% destined for export to foreign markets. In 2016, it received the European Union's PGI certification.