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Transhumance
La transhumance est la migration du bétail de la plaine vers les montagnes, pendant l'été. Les plaines et plateaux ne fournissent pas une nourriture assez abondante en été. Les moutons et leur berger se voient donc transhumer vers la montagne où l'herbe est disponible pendant la saison chaude. La transhumance commence dès le mois de juin pour finir vers le début du mois d'octobre. La transhumance traditionnelle se fait à pied, aujourd'hui peu de berger la pratique, ils préfèrent opter pour le transport par camions, plus commode.
Arnaud Raes est berger dans l'Aude, il possède environ 600 bêtes. Il vit de la revente des agneaux pour de la viande. Il pratique aussi le pastoralisme dans les vignes audoises : les moutons broutent l'herbe des vignes et remplacent les machines agricoles. Comme beaucoup de berger quand vient l'été, il commence sa transhumance vers la montagne.
Transhumance
Transhumance is the migration of livestock from the plain to the mountains during the summer. The plains and plateaus do not provide enough food in summer. The sheep and their shepherd are therefore transported to the mountains where grass is available during the hot season. Transhumance begins in June and ends around the beginning of October. The traditional transhumance is done on foot, today few shepherd the practice, they prefer to opt for transport by trucks, more convenient.
Arnaud Raes is a shepherd in Aude, he owns about 600 animals. He makes a living from the resale of lambs for meat. He also practises pastoralism in the Aude vines: sheep graze the grass in the vines and replace agricultural machinery. Like many shepherds when summer comes, he begins his transhumance to the mountains.