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Stéphane Dubromel

Portrait de Chef Simon

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Il est discret mais est pourtant une star du web, catégorie cuisine. Derrière les sites poids lourds de la catégorie, Chef Simon.com accueille chaque mois plus de 300 000 visiteurs dans sa cuisine d'une petite ville du Nord de la France, 57 millions pour l'année 2017. Professeur de cuisine en lycée hôtelier depuis trente ans, sa pédagogie a ses nombreux adeptes bien qu'on ne le voit presque jamais. Passionné de musique, libertaire et iconoclaste, le chef sort un nouveau livre fin avril 2018, intitulé "manifeste pour une cuisine responsable".