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Laurent Ferriere

A 18 ans, Clara agricultrice installee avec une production de fromages de chevres

At the age of 18, Clara farmer settled with a production of goat cheeses

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A seulement 18 ans, Clara a fait le choix de s'installer depuis plusieurs mois avec un troupeau de 80 chevres. Elle produit son fromage qu'elle vend par un reseau qu'elle s'est constituee. A la difference de ses parents qui ont fait le choix d'un autre elevage avec des brebis, Clara a pris le pari d'être autonome en utilisant d'autres batiments, de valoriser sa production avec un reseau de distribution et decroche deja ses premieres medailles d'or dans des concours.
 

At only 18, Clara made the choice to settle for several months with a herd of 80 goats. She produces her cheese, which she sells through a network she has built up. Unlike her parents who chose another breed with ewes, Clara took the challenge to be autonomous using other buildings, to enhance its production with a distribution network and already wins its first gold medals in contests.