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Jean-Marie Heidinger

elles cuisinent le monde et mijotent leurs ambitions

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"Mirela, Sonia, Fardan, Clara, Fatima, Tsega et les autres ne se connaissaient pas il y a quelques mois. Elles sont d'origines roumaine, comorienne, péruvienne, soudanaise ou érythréenne. Nées en France, domiciliées à Brest depuis quelques années ou porteuses d'un statut de réfugiées politiques, elles ont en commun le gout de la cuisine, l'envie d'apprendre et d'entreprendre et un parcours de femmes pavé de difficultés.
"Etre femme" n'est pas un critère pour accéder au programme de formation du restaurant ephemere "Cuisine du monde", créé en début d'année dans l'un des sept "quartiers politiques de la ville" de brest. Mais c'est un fait : ces 10 femmes ont pris à bras le corps le projet et font tourner la boutique à plein régime."  Reportage réalisé avec la journaliste Laëtitia Gaudin