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Guillaume Chauvin

Tony Hartmann, metteur en scène de glaces.

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Tony Hartmann (75) est un créateur de glaces passionné d'expérimentations : glace au lard fumé, sorbet à la choucroute, au chou rouge, et tout récemment lancement de la glace à la carpe frite... Célèbre dans le Sundgau comme en Suisse, Tony bondit d'une expérience à l'autre, entre son restaurant, ses tournées musicales, ses recettes admirées parfois plagiées, son karaoké et les plateaux télé... Malgré tout cela, Tony ne perd pas la boule : il en créé.

 
Tony Hartmann (75) is an experimental ice cream designer: smoked bacon ice cream, sauerkraut sorbet, red cabbage, and he recently launched the fried carp ice cream... Famous in the Sundgau as in Switzerland, Tony leaps from one experience to another, between his restaurant, his musical tours, his admired recipes (sometimes plagiarized), his own karaoke and TV sets ...