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Anthony Linger

Rencontre avec Bernard Largillier et son vin de noix Marseillais et bio.

Portrait with Bernard Largillier and his organic Marseille walnut wine.

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Rencontre avec Bernard Largillier et son vin de noix Marseillais et bio. Dernier d'une famille de dix enfants, ayant perdu son père lorsqu'il avait un an à peine, il garde un souvenir affectueux de sa famille faisant le vin de noix, avec sa mère et ses frères et soeurs. Sa mère partit accidentellement lorsqu'il avait onze ans, et ce sont ses soeurs qui ont continué la fabrication du vin de noix.Cette tradition du vin de noix le lie autant à ses parents partis très tôt qu'au reste de sa famille, bien au delà de la saveur de cet apéritif délicieux. Ses chères soeurs lui ont transmis la tradition, gardant ainsi la mémoire familiale, et une cave bien remplie. Avec ses propres enfants, Il a voulu transmettre ce qu'il avais reçu d' eux leur foi, leur bonté, leur amour, et le vin de noix bien entendu ! Of Course ! Il a donc repris cette tradition des étés en Provence avec son épouse et ses six enfants, en suivant la recette familiale bien entendu ! A l approche de la retraite, il a voulu faire plus, mais l'alcool est réservé aux professionnels en France. Ils ont donc simplement crée une société familiale en 2013 pour devenir professionnels, continuer ainsi cette tradition de sa famille et vous en faire profiter.

Portrait with Bernard Largillier and his organic Marseille walnut wine. The last of a family of ten children, having lost his father when he was barely a year old, he has fond memories of his family making walnut wine, with his mother and siblings. His mother accidentally left when he was eleven years old, and it was his sisters who continued to make walnut wine. This tradition of making walnut wine links him as much to his parents who left very early as to the rest of his family, far beyond the flavour of this delicious aperitif. His dear sisters passed on the tradition to him, thus keeping the family memory and a well-stocked cellar. With his own children, he wanted to pass on what he had received from them their faith, kindness, love, and of course the walnut wine! Of course! So he took up this tradition of summers in Provence with his wife and six children, following the family recipe of course! As he approaches retirement, he wanted to do more, but alcohol is reserved for professionals in France. So they simply created a family company in 2013 to become professionals, thus continuing this tradition of his family and making you benefit from it.